Pengaruh Pemberian Beta-Carotene dalam wortel Kukus (Ducus carota L.) terhada…

Laju pertambahan kendaraan bermotor semakin menambah polutan udara. Polutan tersebut menyebabkan terjadinya stres oksidatif pada tubuh. β-carotene diketahui sebagai antioksidan yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan paru dan juga membantu melawan radikal bebas yang dihasilkan polutan bersama-sama dengan sistem antioksidan pada traktus respiratorius yang dinamakan respiratory track linin…

Ketersediaan biologis karoten sayuran yang dikeringkan pada tikus percobaan (…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

25 p.

Series Title

-

Call Number

487 GIZ

Efisiensi penggunaan karotin dan vitamin A pada anak prasekolah

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

13 p.

Series Title

-

Call Number

54/58 GIZ

Efisiensi absorpsi karoten bubuk kering daun singkong (hanihot esculenta cran…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

35 p.

Series Title

-

Call Number

322/323 GIZ

Analisa vitamin A dan karoten bahan makanan sumber vitamin A dan karoten deng…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

13 p.

Series Title

-

Call Number

343/344 GIZ

Pembuatan emulsi karotena untuk makanan dan minuman dari fraksi karotena miny…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

9 p.

Series Title

-

Call Number

220/255 GIZ

The Effect of Cooked Carrots (Daucus carota) Extract through the Consentratio…

Among the vegetables rich in Beta-corotene are carrots. Beta-carotene besides as provitamine A, recently were also known as antioxidant, antimutagenic and anticarcinogenic. Beta-carotene is unstable, easily oxidized by air, stimulated by light and heating. No report, whether consuming cooked carrots can increase the concentration of Beta-carotene in the serum and liver. The purpose of the prese…